巫不香猪

编辑:前天网互动百科 时间:2020-05-29 11:35:14
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巫不香猪是一个古老的地方品种,主产于三都水族自治县的巫不、羊福乡。目前,贵州省三都水族自治县已被国家农业部列为贵州省5个香猪产地县之一。巫不香猪又称“珍珠猪”、“萝卜猪”,皆以其体小、丰满、肉质鲜美、营养丰富而得名。
中文学名
巫不香猪
动物界
香猪原始品种的“小系”
分布区域
贵州省三都水族自治县巫不、羊福乡
毛    色
全黑色、六白

目录

巫不香猪简介

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巫不香猪属香猪原始品种的“小系”,毛色有两种,一种为全黑色,被毛黑而光亮,一种具有“六白”特征,即四肢从系部至膝(腕)关节处白、额旋白、尾尖白,少量见有腹底白(这种“六白”与其他“六白”猪略有不同)。目前,香猪均以全黑色居多,呈“六白”特征的少见。
巫不香猪性成熟早,1月龄的公母猪就开始有相互爬跨的现象。小母猪初次发情年龄为3月龄,初配年龄为5—6月龄,体重在20—25公斤,发情周期为18—20天,持续期2—3天。本品种猪胎产仔数少,繁殖率低,初产母猪胎产仔3—5头,经产母猪多为5—8头,仔猪成活率为95%左右,母猪利用年限在3—5年,也有个别用到7—8年。公猪在4—5个月龄就可配种,年限一般二至三年。仔猪双月龄体重6—10公斤,育肥猪一般6—10月龄出栏,体重40—60公斤。

巫不香猪产地

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巫不香猪主产地在贵州少三都不族自治县的巫不乡的尧排、怎雅、高尧、大脑等四个村,其次是羊福乡的小昔、达荣、孔荣、排外等村,东面的都江镇、坝街乡、打鱼乡、拉揽乡和南面的水龙乡、中和镇、三洞乡等乡镇也有少量分布。这些乡(镇)位于月亮山、雷公山腹地或边缘地带,养殖香猪主要集中在相对边远的村寨,主产区的巫不、羊福两乡,东与黔东南州的榕江县接壤,北与雷山县毗邻,上世纪70年代以前均未通公路,森林覆盖率高,生态良好,农户养猪均沿袭粗放的饲养方式,特定的养殖环境和特定的繁殖方式造就了香猪这一特定的原始猪种。

巫不香猪肉质特色

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因巫不香猪肉脂富含不饱和脂肪酸和一种特殊的芳香键,使其食之不腻,香味扑鼻、悠长,素有“一家煮肉,四邻闻香”的美誉。同时,巫不香猪属于生态型养殖的香猪产品,是地道的无公害食品,具有较好的保健效果,可预防心脑血管疾病、高血压、高血脂等疾病的发生,因此,其产品较受消费者青睐.
词条标签:
生物物种 动物