甜蜜汁梨球

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中文名
甜蜜汁梨球
主要原料
鸡蛋1个,桂花1把,梨500克
是否含防腐剂
主要食用功效
用于热病伤阴或阴虚,用于内热

甜蜜汁梨球主料

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梨500克
鸡蛋1个
桂花1把

甜蜜汁梨球调料

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色拉油适量
淀粉适量
蜂蜜100克
小麦面粉适量
白糖200克

甜蜜汁梨球甜蜜汁梨球的做法

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1.梨去皮去核,切成丝
2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子
3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜
4.浇明油装盘,撒上桂花即成

甜蜜汁梨球菜品特色

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蜜汁梨球是一道美味食品。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品