青椒草鱼

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青椒草鱼主 料

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草鱼1条
青椒5个
青椒草鱼 青椒草鱼

青椒草鱼调料

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味精适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角2个
干辣椒少许
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
白糖1/2汤匙
黄酒适量

青椒草鱼青椒草鱼的做法

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1.草鱼杀好洗净,切块,抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻;过油炸金黄备用
2.青椒切片,干红辣椒,葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜,八角
4.下鱼块煸炒,出葱蒜香味,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒。开水适量,炖吧,炖四十分钟,调入盐,大火收汁
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参考资料