青辣椒拌豆腐

编辑:前天网互动百科 时间:2019-11-22 13:03:43
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青辣椒拌豆腐是一道美食,制作材料有豆腐、青椒、菜籽油、生抽、芝麻油等。
中文名
青辣椒拌豆腐
主要食材
青辣椒,豆腐
口    味
调味料

目录

  1. 1 材料
  2. 主料
  3. 配料
  4. 2 做法

青辣椒拌豆腐材料

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青辣椒拌豆腐主料

豆腐300g

青辣椒拌豆腐配料

青椒120g
菜籽油30ml
生抽2茶匙
食盐1/8茶匙
白糖1/4茶匙
芝麻油1/8茶匙

青辣椒拌豆腐做法

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1.老豆腐切成0.5 厘米的小丁,用开水焯30秒钟。捞出,沥干水。放入碗里。
2.青椒去籽洗净,切成两半。
3.菜油倒入炒锅,中火预热。待油热至7成时,放入青椒,用铲子压扁,煎炸两面,约7-8分钟。待青椒变软铲出。
4.将青椒皮撕下,弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽,盐,糖及芝麻油拌匀即好。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品